中文名 甲壳质

外文名 Chitin

别    名 甲壳素、几丁质

化学式 (C8H13NO5)n

分子量 (203.19)n

CAS登录号 1398-61-4

EINECS登录号 215-744-3

水溶性 不溶于水

密    度 1.75 g/cm³

外    观 类白色无定形物质，无臭、无味

溶解性：能溶于含8%氯化锂的二甲基乙酰胺或浓酸；不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其它有机溶剂。

应用范围

     甲壳素应用范围很广泛，在工业上可做布料、衣物、染料、纸张和水处理等。在农业上可做杀虫剂、植物抗病毒剂。渔业上做养鱼饲料。化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等。